在现实社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编精心整理的酒吧规章制度范本，欢迎大家分享。

　　酒吧规章制度 篇1

　　1、凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章；必须熟读本店的规章制度；

　　2、凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期；

　　3、本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的服务人员；

　　4、凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算；

　　5、本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资，旷工超过三次者，以自动离职论处；只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝；

　　6、本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假；并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处；每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推；特殊情况除外，但必须有相关的合理证明；

　　制度指一定的规格或法令礼俗。用社会科学的角度来理解，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。下面是小编整理的酒吧吧台规章制度，欢迎大家分享。

　　酒吧吧台规章制度 篇1

　　1、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》

　　2、上班时要提前15分钟。不迟到，不早退。不旷工，有事提前请假。

　　3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指甲

　　4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。

　　5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。

　　6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。

　　7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下

　　8、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班开出申购单。

　　9、早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。

　　10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。写在交接本上。把所有的电源关掉。

　　11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。

　　12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。

　　13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗

　　14、保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏。损坏按原价赔偿。

　　15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。手机全部调成关机。

　　在不断进步的社会中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的酒吧员工的规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒吧员工的规章制度1

　　一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、

　　①仪容仪表不合格者处罚10元、

　　②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

　　③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

　　④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、）

　　⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。

　　二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

　　三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

　　四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。

　　五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。

　　六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。

　　七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

　　在学习、工作、生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒吧规章制度，欢迎阅读与收藏。

　　酒吧规章制度 篇1

　　1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作；

　　2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；

　　3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。

　　4、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质。

　　5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格， 并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购。

　　6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。

　　7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。

　　8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。

　　9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。

　　10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。

　　酒吧规章制度 篇2

　　（1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。

　　（2）正常供应各类酒水，制定销售计划。

　　（3）编排员工工作岗位、时间表。

　　（4）根据需要调动、安排员工工作。

　　（5）检查酒吧每日工作情况。

　　（6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。

　　（7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。

　　（8）熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。

　　在生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的酒吧规章制度，欢迎大家分享。

　　酒吧规章制度 篇1

　　1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定；

　　2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具；

　　3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；

　　4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；

　　5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；

　　6．营业中协助组员服务好工作区域顾客；

　　7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；

　　8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作；

　　9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录；

　　10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；

　　11．随时服从现场上级管理层的调动和安排；

　　12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管；

　　13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管；

　　14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作总结；

　　15．下班后安排员工更衣回家，各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班。

　　酒吧规章制度 篇2

　　1、敬业爱业，服从领导安排。

　　随着社会不断地进步，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。大家知道制度的格式吗？下面是小编整理的小酒吧员工管理规章制度（精选11篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　小酒吧员工管理规章制度1

　　1、热情待客，态度谦和，工作要细心，仪容整洁，不擅自离岗。

　　2、确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。

　　3、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

　　4、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

　　5、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

　　6、如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名。

　　7、账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。

　　小酒吧员工管理规章制度2

　　1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

　　2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

　　3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

　　4、热情待客，态度谦和，仪容整洁，不擅自离岗。

　　5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

　　6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。

　　8、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

　　在现在的社会生活中，很多情况下我们都会接触到制度，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编帮大家整理的酒吧员工规章制度 ，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒吧员工规章制度 1

　　一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、

　　①仪容仪表不合格者处罚10元、

　　②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

　　③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

　　④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、）

　　⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。

　　二、对公司的`酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

　　三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

　　四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。

　　五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。

　　六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。

　　在日新月异的现代社会中，各种制度频频出现，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编整理的关于酒吧规章制度，欢迎阅读与收藏。

　　酒吧规章制度 篇1

　　1.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章；必须熟读本店的规章制度；

　　2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期；

　　3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的服务人员；

　　4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算；

　　5.本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处；只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝；

　　6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假；并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处；每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推；特殊情况除外，但必须有相关的合理证明；

　　在充满活力，日益开放的今天，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。一般制度是怎么制定的呢？下面是小编为大家收集的酒吧规章制度，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　酒吧规章制度 篇1

　　为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

　　一、奖励对象

　　1．最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

　　2．发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

　　3．见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

　　4．对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

　　5．节约开支，减少浪费卓有成效者。

　　6．勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

　　7．勇于揭发偷开回收酒水者.

　　8．每月优秀员工奖励100元。

　　二、奖励程序与方法

　　1．由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

　　2．对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

　　三、处罚

　　凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

　　1．仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

　　2．培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

　　在社会发展不断提速的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的酒吧规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　酒吧规章制度 篇1

　　1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等)

　　2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等)

　　3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员)

　　4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。

　　5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作)

　　6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。

　　7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱)

　　8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。

　　9、禁止染发，男员工不留长发。

　　10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间)

　　11、禁止无故进入厨房。

　　12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌)

　　13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

　　14、禁止在酒店内兜售私人物品。

　　15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)

　　16、禁止无故早退、迟到、旷工。

　　17、禁止私配酒吧钥匙。

　　18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。

　　19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。

　　20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。

　　21、禁止做假帐，私收账目。