厨艺大赛策划书最新

时间：2023-02-21 12:01:32 策划书我要投稿

厨艺大赛策划书最新

上海419论坛　　时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，我们又有了新的工作内容和新的工作目标为此需要好好地进行策划，写一份策划书了。快来参考策划书是怎么写的吧，以下是小编精心整理的厨艺大赛策划书最新，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

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　　一、大赛主题和宗旨

上海419论坛　　为弘扬中华民族的传统美食文化，为使同学们真正了解饮食内涵，学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食？文化？健康？和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化，增强同学们的动手能力，培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

　　二、承办单位与协办单位

　　食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办

　　三、报名事宜

上海419论坛　　1、报名地点：

上海419论坛　　食动系办公室（联系人：张素艳老师，电话：xxx）

上海419论坛　　院学生会生活劳卫部处（联系人：伍华生，电话：xxx）

上海419论坛　　2、报名要求

　　（1）对象：全体在校生

　　（2）形式：厨艺1+2，即每组１个主厨+2个副厨

　　四、比赛时间和地点

上海419论坛　　11月25日（星期天），在旧篮球场

　　五、比赛环节

上海419论坛　　1、自我介绍——介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）

上海419论坛　　2、技能展示——选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。

上海419论坛　　3、知识问答——考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，观众互动环节）

　　六、评分标准

　　根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。

　　七、奖项设置

上海419论坛　　1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。

上海419论坛　　2、最佳造型奖、最佳特色奖、最佳创意奖各一名。第X届科技文化艺术节组委会办公室

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